Пён Джун Хи 39 лет проработала учителем естественных наук в средней школе.
Она впервые столкнулась с актёрским мастерством, когда присоединилась к педагогическому драмкружку, просто потому, что ей захотелось этим заниматься.
Карьеру актрисы она начала в возрасте 65 лет, в 2013 году.
Она начинала с независимых фильмов, затем появилась в телевизионных дорамах SBS «Такси делюкс 2» и «Учитель Ким, доктор-романтик 3» и получила премию Scene Stealer Award на церемонии вручения премии SBS Drama Awards 2023. Она получила премию «Независимая звезда» на 46-м Сеульском независимом кинофестивале.